|
Versnelde marktgroei voor vleesvervangers verwacht
Volgens Nadia Menkveld, econoom van ABN AMRO, zal de markt voor vleesvervangers nu sneller gaan groeien dan voorgaande jaren. Hiervoor was de marktgroei 4% per jaar, maar dankzij de inmenging van grotere producenten zal de verkoop zich op gaan schalen. De bank verwacht dat dankzij experimenten en verbeteringen op allerlei verschillende vlakken van de vleesvervangers (smaak en textuur, maar ook herkomst van ingrediënten) de uitgaven aan vleesvervangers in 2019 en 2020 met 10% zullen stijgen.
|
|
Future of Food Institute is een initiatief van INZICHT & IMPACT en GOEDBEGIN.We stellen ons graag even voor. Download hier onze flyer
|
|
|
Future of Food Institute is aangesloten bij
|
|
|
