wordt biodiversiteit het nieuwe biologisch? 

Wetenschap, Kracht van de natuur
04-04-2019

Steeds meer wereldwijde voedselproducenten, boeren en innovators verschuiven hun focus van biologisch naar biodiversiteit; een meer holistische en duurzame aanpak van voedsel en voedselverbouwing. Een goede biodiversiteit betekent een grotere variëteit en veranderlijkheid van de gewassen en dieren die we cultiveren, commercialiseren en consumeren. Dit maakt het voedingssysteem veerkrachtiger en beter bestand tegen bedreigingen zoals klimaatverandering. Daarbij ligt de focus op zowel smaak als duurzaamheid, wat commerciële kansen bied voor bedrijven. Ook kan het aansluiten bij de groeiende behoefte van consumenten om te willen weten waar hun voedsel vandaan komt en door wie het geproduceerd is.

Lees meer

Inzicht & trends